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瑞树 - 2009/4/23 10:06:00
最近北京电视台关于介绍北京旧物的节目好像多了一些?也许是随着《北京记忆》的热播,引起了不少人的好奇吧?
想起来不久前去了一趟和平门副食店,虽然还挂着这个牌子,但是里面已经像个超市+综合市场了。天桥商场旁的市场也已经不见。几次路过朝内菜市场和崇文门菜市场,但都没有进去,不知道里面变成了什么样子。
买熟食或糕点的话去稻香村倒是比较频繁,记得小时候因为吃过一次稻香村的某种糕点后,一直难以忘怀。有种五星状的点心过去是常备的吃食之一,泡上一杯茶,吃着那些点心,感觉也挺有滋味的。
早点摊好像一直都没怎么变化,从我小时候到现在。想起来过去每天早上吃馄饨,一不想吃的时候就会把馄饨整个吞下,然后稀溜溜的喝几口汤了事。葱油饼倒是很喜欢吃,但那是葱花油饼,比平常吃的普通油饼多一些香味和咸味。此外还有油条+豆浆、油条+炸豆腐(汤)、糖油饼、烧饼夹肉、紫米粥、小豆粥等等。
炒肝一直都很少吃,大块的蒜放在里面,怎么看着都觉得不像炒肝而是炒蒜,直到吃过天兴居的炒肝后才总算对此有所改观,但是能做到天兴居境界的炒肝似乎到目前为止都没见到,虽然有鼓楼姚记、玉华台饭庄等餐馆的炒肝也不错,但和天兴居相比总觉得差点什么。
京侨餐厅也是个很深的记忆,咖哩鸡肉饭、烤串、小汤曾经是必吃的三样,夏天还有酸梅汤喝,自从那地区改造后就没了,看到网上也有不少人在怀念,有人特意为此跑去工商查,这么一看京侨也确实承载了不少人的回忆。
东华门夜市和隆福寺夜市倒也常去,但都已经是过去的事情了。在东华门夜市第一次吃到卤煮火烧、炒面、面茶、蛋塌里脊、羊杂碎、奶油炸糕、过桥米线等等。那时候的夜市非常火爆,从下午五点到晚上十点多吧,因为价钱便宜味道又好,许多摊位前都挤满了人。现在路过东华门和王府井时,看着一排排整齐的摊位,却已经没了兴趣,光是十几元才能吃到一小碗的东西这一点,就足够让我对曾经充满了回忆的这个地方敬而远之了,但是我觉得这样经营倒也没什么错,毕竟现在是残酷的商业社会,如果还维持着五元一碗、一元五角一串这样的定价,在这个摊位和收费都十分昂贵的黄金地段,经营者们也是难以为继的。公交车票十几年间涨了二十倍、房价翻了几倍几十倍甚至几百倍,连猪肉都已经涨了十倍的时候,我们也不可能去指责这些小摊位的经营者们,毕竟和那些巨大的利益行业比起来,他们是如此的渺小。
看着高档餐厅的扎堆出现,菜品价格的不断上涨,但当年麦当劳肯德基的高价在现在看来其实并没有上涨多少。高档饭店中什么都吃不到却要价数百而且经常人满为患,街边那美味非凡的芝麻烧饼只要一、二元却少有问津,只能感叹,这个社会,真的发生了巨大的变化。
小草 - 2009/4/23 10:23:00
记得楼主有篇北京吃饭+游玩功略,不知写完了否?

ps.谁知道oldbbs现在的连接是啥,我记得那里的美食天下不是发过。
瑞树 - 2009/4/23 10:41:00
那篇没写完,但有许多可以再更新的东西。
蓝空公主 - 2009/4/23 11:39:00
原帖由 小草 于 2009-4-23 10:23:00 发表
记得楼主有篇北京吃饭+游玩功略,不知写完了否?

ps.谁知道oldbbs现在的连接是啥,我记得那里的美食天下不是发过。


那玩意儿应该被蓝叔叔雪藏了吧。
水羊 - 2009/4/23 12:45:00
好久沒看到瑞樹了= =
真懷念....
北京美食之旅=v=
看一看,有種是在吃早餐的感覺....
SOLAの夢 - 2009/4/23 16:19:00
呵呵,咱可能比lz小点,不过咱也很怀念原来的那些小吃,尤其是咱最爱吃的炒肝啊。
darkice1_0 - 2009/4/23 19:51:00
女神!嘛,我五一就要去北京,而且去年暑假也去过了,那些甜得要命的点心很好吃但是一次只能吃9一点,豆汁没敢碰,茴香包子很好吃…
SOLAの夢 - 2009/4/28 18:22:00
原帖由 darkice1_0 于 2009-4-23 19:51:00 发表
女神!嘛,我五一就要去北京,而且去年暑假也去过了,那些甜得要命的点心很好吃但是一次只能吃9一点,豆汁没敢碰,茴香包子很好吃…


其实豆汁就像臭豆腐一样,看起来有点可怕,但吃起来那味儿可香了。
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